跟進美國我2018年禁用人工反式脂肪

市售烘焙食品常用氫化植物油，製造酥脆或滑潤口感，但植物油氫化不完全會產生危害健康的「反式脂肪」。美國食品藥物管理局（ＦＤＡ）六月宣布三年內食品業禁用不完全氫化油，衛福部食藥署決定跟進，昨宣布最快二○一

2015-09-08．《聯合報》．A3．焦點．記者江慧珺∕台北報導

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